Le cheesecake
On qualifie souvent la nourriture américaine de mal-bouffe. Quand on pense à l'alimentation aux US, on a forcément l'image du MacDo qui revient. Cependant, il existe de nombreuses spécialités qui rivalisent largement avec la gastronomie française....
Je vais essayer de vous présenter et de vous donner l'envie de gouter à quelques-unes des meilleures spécialités américaines :
Je vais tout d'abord commencer par le fameux cheesecake et plus précisément le New-York Cheesecake. C'est un gateau au fromage dont l'origine vient des immigrants de New-York au début du XXe siècle. Il existe 2 recettes, une à base de ricotta (façon italienne, c'est un fromage équivalent à notre brousse provençale) et une autre à base de cotta cheese ou cream cheese (façon juive)....Traditionnellement, c'est le cream cheese qui est utilisé, c'est ce qui donne son gout si particulier.
C'est un gateau très lourd, très gras, très sucré mais surtout très très bon !!! A consommer avec modération.
Je vais essayer de vous présenter et de vous donner l'envie de gouter à quelques-unes des meilleures spécialités américaines :
Je vais tout d'abord commencer par le fameux cheesecake et plus précisément le New-York Cheesecake. C'est un gateau au fromage dont l'origine vient des immigrants de New-York au début du XXe siècle. Il existe 2 recettes, une à base de ricotta (façon italienne, c'est un fromage équivalent à notre brousse provençale) et une autre à base de cotta cheese ou cream cheese (façon juive)....Traditionnellement, c'est le cream cheese qui est utilisé, c'est ce qui donne son gout si particulier.
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C'est un gateau très lourd, très gras, très sucré mais surtout très très bon !!! A consommer avec modération.
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